home  home home home home home

Top đặc sản Cát Bà khiến du khách nhớ mãi

 (Tamlongtravel) - Ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh thiên nhiên, du khách đến với Cát Bà còn được thưởng thức nhiều món ngon, đặc sản nổi tiếng được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống dồi dào nơi đây.  

Cá song

đặc sản, Cát Bà

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

Tôm hùm

đặc sản, Cát Bà

Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng. 

Sam biển

Đến Cát Bà, du khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Món này hay được thưởng thức cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, húng láng, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…

Lật ngửa con sam nóng hổi vừa được bắt về, tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, phần thịt ở sống lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ. Thịt sam ngon, vỏ sam có khả năng khắc hàn, trị cảm lạnh cho người và vật nuôi. Ngoài ra, vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo, hấp dẫn khách du lịch. 

Tu hài 

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, con thập thò, một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn, là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Tu hài có hiệu quả rất tốt đối với các quý ông. 

Trong các món ăn từ thịt tu hài, đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp. Món tu hài hấp ăn vừa mát vừa thanh, có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Tu hài cũng chế biến được nhiều món ăn khác như: nướng, gỏi, nấu cháo… Nhiều người cho rằng tu hài xứng đáng là đặc sản Cát Bà bởi dù rất nhiều vùng biển có tu hài nhưng thưởng thức tu hài tại Cát Bà thấy ngon hơn các nơi khác một cách đặc biệt. 

Rắn biểnalt

Rắn biển có thân nhỏ , thon dài 1- 2m có vảy , dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân gian, rắn biển có giá trị sử dụng cao trong thực phẩm và y dược.

Ở Cát Bà, rắn biển sau khi bắt về được lọc bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước ) rồi phơi hoặc sấy khô. Thịt rắn có thể nấu nhiều món, trong đó có món rắn biển nướng rất ngon. Tiết rắn biển mới hứng được pha với rượu và chất thơm uống chữa chứng chóng mặt, đau lưng, nhức xương… 

Cá mú 

Cá mú là loại cá thuộc vùng nước ấm,  có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà  có 3 loại là cá mú mỡ , song đen và song cáo. Cá mú là loại cá dữ  ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá mú người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn , bồi bổ như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá mú trong đêm cũng lôi cuốn khách du lịch. 

Bún tôm Cát Bàalt

Bún tôm ở  Cát Bà cuốn hút du khách ở vị ngậy của nước lèo, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá, mùi vị đặc trưng không thể thiếu của chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh. Món bún tuyệt ngon khi ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt hiểm.  

 

(tổng hợp)

 

 

5 bước đặt tour du lịch

01CHỌN CHƯƠNG TRÌNH TOUR BẠN ƯA THÍCH

Chọn chương trình bạn ưa thích trong danh sách tour, liên hệ với nhân viên tư vấn qua điện thoại hoặc email trao đổi và đưa thêm yêu cầu, sở thích riêng của bạn.

02NHÂN VIÊN TƯ VẤN XÂY DỰNG LẠI CHƯƠNG TRÌNH

Nhân viên tư vấn của Tâm Long Travel xây dựng lại chương trình cho phù hợp với sở thích, ngân sách của bạn sau 1 tiếng từ khi nhận được thông tin.

03THAY ĐỔI ĐỂ PHÙ HỢP VỚI YÊU CẦU KHÁCH HÀNG

Nếu bạn chưa thật sự hài lòng với chương trình, nhân viên tư vấn sẽ thay đổi cho đến khi bạn cảm thấy thực sự hài lòng. Hai bên xác nhận chương trình chính thức.

04KHÁCH HÀNG ĐẶT CỌC 70% GIÁ TRỊ TOUR

Khách hàng đặt 70% trên tổng giá trị chương trình, Tâm Long Travel tiến hành giữ toàn bộ dịch vụ khách hàng lựa chọn và gửi bản xác nhận cuối cũng bao gồm chương trình, thông tin khách sạn, hướng dẫn viên và dịch vụ trong chương trình.

05THANH TOÁN TIỀN CÒN LẠI

Thanh toán số tiền còn lại trước ngày khởi hành (Áp dụng cho nhóm khách dưới 15 người), thanh toán sau khi kết thúc chương trình 3 ngày (áp dụng với đoàn trên 15 khách).

Tỷ giá, thời tiết

seo