home  home home home home home

Du lịch Sóc Trăng ăn những món nào?

(Tamlongtravel) - Du lịch Sóc Trăng cho bạn chiêm ngưỡng vẻ đẹp độc đáo của những ngôi chùa Khơme, chùa Việt, chùa Hoa, hay khám phá các địa danh du lịch nổi tiếng: chợ nổi Ngã Năm, khu du lịch Bình An, vườn cò Tân Long, cồn Mỹ Phước…Bên cạnh đó, bạn còn có cơ hội thưởng thức các món ăn mang đậm dấu ấn của ba nền văn hóa Kinh – Hoa – Khmer.

Bò nướng xẻng

Bò nướng xẻng được xem là một đặc sản độc đáo của Sóc Trăng. Tên gọi món ăn bắt nguồn từ cách thức chế biến ra nó. Trước đây người ta dùng miếng ngói cong âm dương bằng đất nung để nướng thịt bò. Dần về sau người ta thay bằng một miếng kim loại trắng sáng bằng thiếc dày tráng inox như cái xẻng đào đất, vì thế có người còn gọi là bò nướng xẻng.

bonuongsoctrang Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Mắm cá lóc chiên

Đến thăm Ngã Năm, Sóc Trăng, bạn đừng quên thưởng thức món mắm cá lóc chiên đặc sản của địa phương. Món mắm cá lóc chiên Ngã Năm được chế biến từ loại cá lóc đồng, còn sống, được tự tay người dân nơi đây ủ thành mắm với quy trình khá công phu và tỉ mỉ. Từ mắm cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mắm lóc ăn sống (xé nhỏ thịt mắm, sơ chế với chanh, tỏi ớt, và nêm ít gia vị là có thể dùng được) hay mắm cá lóc chưng thịt ba rọi, mắm cá lóc chưng tương… Đặc biệt, món ăn hấp dẫn và độc đáo phải kể đến là món mắm cá lóc chiên.

mamcalocchien Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Bún nước lèo

Bún nước lèo là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng nhờ vào sự kết hợp hài hòa, tinh tế trong cách dùng nguyên liệu và thực phẩm, có thể nói bún nước lèo Sóc Trăng ăn rất ngon, không nhầm lẫn với bún nước lèo ở địa phương khác. Có thể nói rằng, chỉ người dân chính gốc ở Sóc Trăng mới nấu được món bún thơm, ngon này.

bunnuocleo Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Vị mằn mặn thơm phức của mắm, thơm giòn của thịt quay, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo đã làm nên một món ăn đặc trưng của vùng đất Sóc Trăng.

Bún gỏi dà

bun goi da Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Bát bún gỏi dà hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào. Những lát thịt ba chỉ mềm mại, những con tép đất đỏ màu gạch lấp ló sau những lá rau xanh khiến cho tô bún nóng hổi thơm lừng càng thêm phần hấp dẫn. Vị đậm của nước lèo, vị chua của nước me lẫn với cái béo bùi của tương xay đậu phộng và tỏi phi khiến du khách ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên…

Bún tiêu giò

Bún tiêu là món ăn rất đơn giản nhưng lại có hương vị đặc biệt riêng của Sóc Trăng. Món bún tiêu giò có các thành phần chính là bún, tiêu và giò heo. Nước lèo của bún tiêu ngoài vị ngọt của xương, của thịt thì còn đậm vị của tiêu, cay nồng và nóng.

bun tieu Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Giò heo hoặc thịt bắp giò là nguyên liệu chính ăn kèm với món bún này. Ngoài thịt heo, người ta còn sử dụng thịt vịt để nấu món bún này. Ăn kèm với giá chần, húng thơm, húng quế, kinh giới, hành tím thái lát và nước dùng được ninh từ xương heo và nước dừa tươi nên vừa trong vắt vừa có vị ngọt thanh tự nhiên.

Cháo cá lóc rau đắng

Từ gạo, cá lóc và rau đắng, đôi bàn tay khéo léo của người Sóc Trăng đã chế biến thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn,với hương vị đặc trưng được nhiều du khách yêu thích.

chaocalocraudang Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Cá lóc đồng sau khi làm sạch, đem luộc chín, lột da và lấy hết xương, thịt cá trắng tinh được xếp trên đĩa. Thành phần làm nên gia vị cho món ăn là rau đắng.  Nồi cháo nóng vừa bắc trên bếp xuống múc ra tô, cho vào chút thịt cá lóc, gắp đũa rau đắng trộn chung, để đậm vị hơn thì cho thêm chanh, chút mắm rồi cứ thế múc ăn là ngon tuyệt.

Hủ tiếu cá

Sóc Trăng có nhiều món ăn ngon, độc đáo, trong những món đó, phải kể đến hủ tiếu cá nước. Đặc trưng của hủ tiếu cá là nồi nước lèo được hầm bằng xương heo rất lâu. Để nước lèo được trong, nồi nước không để dầu, mỡ vào. Hủ tiếu cá ở Sóc Trăng chỉ dùng cá chẻm, phi lê lấy phần thịt và một số thành phần khác là tôm, mực tươi, cật heo.

hutieuca Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Tô hủ tiếu cá Sóc Trăng có là hương thơm ngọt ngào, hấp dẫn được bày biện bên trên tô hủ tiếu là vài lát cá chẽm phi lê, mực, tôm và cật heo thật bắt mắt, ăn kèm với hủ tiếu cá là: rau cần, xà lách và giá.

Bánh ống

Bánh ống làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Bánh được hấp cách thủy trong ống tre hoặc ống nhôm nên gọi là bánh ống.

banh ong soc trang Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Bánh ống ăn ngay lúc còn nóng là ngon nhất.  Nhìn chiếc bánh hình trụ màu xanh ngọc thạch, trên có xác dừa nạo trắng tinh và muối mè tỏa hương thơm ngát trông thật bắt mắt và hấp dẫn.

Bánh pía

Bánh pía mang âm hưởng ẩm thực của người Triều Châu, kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc của miền sông nước miền Tây, tạo ra hương vị riêng trở thành thương hiệu nổi tiếng của Sóc Trăng.

banh pia Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Được kết hợp hài hòa từ các nguyên liệu khác nhau, bánh pía Sóc Trăng đem lại cho thực khách một cảm giác rất đặc biệt: sự mềm, dẻo của lớp vỏ bánh; vị bùi bùi của khoai môn hay đậu xanh, vị ngọt thơm của hương sầu riêng, vị mặn và chút béo ngậy của trứng muối…  Bánh pía Sóc Trăng có độ ngọt vừa phải và không quá béo, khiến thực khách không cảm thấy ngán. 

Bánh cóng

Bánh cóng là một món ăn của người Khmer ở Sóc Trăng. Bánh cóng  hay còn có tên gọi khác là bánh cống, bánh sầy hoặc sài cá nại theo tiếng Khmer.  Bánh có vỏ làm từ bột gạo, bột đậu nành và trứng, còn nhân bánh là thịt heo băm ướp gia vị và trộn với củ hành tím xắt nhỏ và một ít đậu xanh hấp. Từng chiếc vàng ruộm, lại nổi lên hình tôm đỏ nhìn rất đẹp mắt và hấp dẫn.

banhcong Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Bánh cóng ăn cùng với các loại rau thơm, rau sống như húng lủi, quế, xà lách, cải xanh… chấm nước mắm chua ngọt với gừng thái nhỏ, cải đỏ, cải trắng… . Bánh cóng mới chiên vàng vớt ra còn nóng được cắt ra từng miếng, gói với lá cải xanh, lá lụa non, salach, rau thơm… chấm với nước mắm chua – ngọt, tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo khó lẫn với món ăn nào khác. 

Mè láo

Mè láo là một món đặc sản của người Hoa tại Sóc Trăng. Bánh cực xốp, giòn tan và thơm, lớp mạch nha bao phủ bên ngoài ngon ngọt cùng hương thơm của mè sẽ làm bạn thích thú hơn khi ăn.

melao Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Mè Láo được làm từ khoai môn, gọt vỏ bào mỏng, quết nhuyễn, cán mỏng, sau đó đem phơi nắng khoảng 3 ngày. Cắt miếng khoai môn này thành những lát nhỏ hình chữ nhật lăn vào bột nếp rồi chiên trong chảo dầu sôi. Miếng khoai môn sẽ phồng lên thành hình khối chữ nhật, vớt ra đem trộn vào nước đường đã thắng thành kẹo, rồi lăn vào mè rang chín.

Lạp xưởng

Lạp xưởng Sóc Trăng món ăn có hương vị riêng được nhiều người ưa thích. Làm lạp xưởng vốn là nghề truyền thống đối với người Hoa ở Sóc Trăng. Lạp xưởng Sóc Trăng có nhiều chủng loại, nào là lạp xưởng tươi, lạp xưởng nạc và sau này là lạp xưởng tôm.

lap xuong Đặc sản Sóc Trăng   Đến Sóc Trăng ăn gì?

Lạp xưởng, phiên âm từ tiếng Hoa ‘Lạp Xéng”, là một trong những món ăn do người Hoa ở Sóc Trăng chế biến. Cách chế biến, sự đa dạng và hương vị đặc biệt khiến lạp xưởng Sóc Trăng mang một hương vị đặc trưng so với lạp xưởng sản xuất ở các địa phương khác. Vì vậy, lạp xưởng Sóc Trăng được nhiều người biết tới. 

(tổng hợp)

 

5 bước đặt tour du lịch

01CHỌN CHƯƠNG TRÌNH TOUR BẠN ƯA THÍCH

Chọn chương trình bạn ưa thích trong danh sách tour, liên hệ với nhân viên tư vấn qua điện thoại hoặc email trao đổi và đưa thêm yêu cầu, sở thích riêng của bạn.

02NHÂN VIÊN TƯ VẤN XÂY DỰNG LẠI CHƯƠNG TRÌNH

Nhân viên tư vấn của Tâm Long Travel xây dựng lại chương trình cho phù hợp với sở thích, ngân sách của bạn sau 1 tiếng từ khi nhận được thông tin.

03THAY ĐỔI ĐỂ PHÙ HỢP VỚI YÊU CẦU KHÁCH HÀNG

Nếu bạn chưa thật sự hài lòng với chương trình, nhân viên tư vấn sẽ thay đổi cho đến khi bạn cảm thấy thực sự hài lòng. Hai bên xác nhận chương trình chính thức.

04KHÁCH HÀNG ĐẶT CỌC 70% GIÁ TRỊ TOUR

Khách hàng đặt 70% trên tổng giá trị chương trình, Tâm Long Travel tiến hành giữ toàn bộ dịch vụ khách hàng lựa chọn và gửi bản xác nhận cuối cũng bao gồm chương trình, thông tin khách sạn, hướng dẫn viên và dịch vụ trong chương trình.

05THANH TOÁN TIỀN CÒN LẠI

Thanh toán số tiền còn lại trước ngày khởi hành (Áp dụng cho nhóm khách dưới 15 người), thanh toán sau khi kết thúc chương trình 3 ngày (áp dụng với đoàn trên 15 khách).

Tỷ giá, thời tiết

seo